自分の誕生日のための夕飯!
もう、めでたい歳ではないですが、せっかくの日曜日。
だったら自分が食べたいものを作ろうと思って出来たのがコチラです。
ラザニアを作りたかったのですが、庶民スーパーにラザニアなど無し!
仕方なしにペンネを買ってきました。
ひき肉と玉ねぎとニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、
そこに茹でたアスパラとマッシュルームも入れて炒めます。
市販のレトルトパスタソースのトマトミート1袋入れて混ぜました。
大きな器にミートソースとスライスチーズを段々に重ねてオーブンで焼いたものです。
まあ、簡単に言えば、これはミートソースのグラタンですね(笑)
夜はお米は食べないので、いつもおつまみ感覚の夕飯です。
最近では毎日飲まなくなりましたが、
私はワイン派なので、ワインが美味しくなるおつまみがあれば幸せ。
ですから、こんな日は生ハム。
そして何故か、和食。(笑)
春菊となめこと大根おろしのあえ物。
もう春菊が傷んでたんで、使わざるを得ない!
こんな誕生日でしたが、気がつけば世間から見れば、
独身でいつまでもフワフワした痛い女なのかもしれません。(笑)
だけど、愚痴は言わず、自分の行動、選択には責任を持った生き方をしてきたつもりです。
……美学っていうか、そうありたいっていうのが本音ですね~。
一度きりの人生だし、後悔したり未来に不安を抱くような無駄な時間は過ごしたくありません。
単純に、「楽しい」のが一番だと思っています!o(^-^)o
そんな私ですが、今後ともよろしくお願いいたします!
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